Waktu berlalu
begitu cepat tidak terasa kita sudah memasuki pertengahan bulan Ramadhan, 17
hari sudah kita menjalankan salah satu kewajiban sebagai seorang Muslim, yakni
ibadah Puasa Ramadhan.
Ada satu hal
yang paling dinanti dalam bulan Ramadhan, yakni momen berkumpul bersama
keluarga saat Lebaran. Momen lebaran atau Idul Fitri adalah momen dimana
seluruh umat Islam di seluruh dunia merayakan kemenangan setelah berperang
dengan hawa nafsu selama Puasa Ramadhan.
Sama halnya
dengan momen-momen keagamaan lain ketika Idul Fitri tiba pastinya ada
makanan-makanan khas yang memang selalu diidentikan dengan perayaan tersebut,
salah satunya adalah camilan nastar kue
lebaran.
Sedangkan
baru-baru ini muncul kebijakan pemerintah yang melarang adanya mudik, tapi
tidak perlu khawatir bagi kalian yang memang tidak bisa pulang untuk mencicipi
jajanan nastar ini kalian bisa membuatnya dirumah.
Berikut
adalah resep membuat nastar bagian
kalian yang ingin merasakan sensasi jajanan lebaran namun tidak bisa pulang.
Resep
Nastar Gulung
Bahan membuat nastar
·
Margarin - 200
gram
·
Mentega - 100
gram
·
Gula halus - 60
gram
·
Kuning telur - 2
butir
·
Susu bubuk - 50
gram
·
Terigu protein
sedang - 300 gram
·
Maizena - 85
gram
·
Kuning telur - 3
butir
·
Kental manis - 1
sdm
·
Minyak goreng -
1 sdm
·
Selai Nanas
(Nanas - 2 buah, Gula pasir - 100 gram, Kayu manis - 1 batang @10 cm, Cengkeh -
5 butir)
Cara
Membuat Nastar Gulung
1. Langkah pertama adalah dengan mengocok
margarin, mentega dan gula halus sampai merata dan lembut. Anda bisa
menambahkan kuning telur di dalamnya secara satu persatu kemudian kocok sampai
merata
2. Selanjutnya campur tepung terigu, susu
bubuk, tepung maizena sampai merata. Setelah di campur aduk bahan-bahan
tersebut sampai semua merata sehingga membuat tekstur adonan yang dapat
dibentuk
3. Langkah ketiga ambil sedikit adonan
tersebut kemudian bentuk pipih memanjang dan jangan lupa untuk dicampurkan
dengan selai nanas baru kemudian digulung
4. Lalu letakan adonan yang sudah dibentuk
tersebut ke dalam loyang yang sudah dialasi oleh secarik kertas roti, kira-kira
biarkan selama kurang lebih 20 menit dalam suhu oven 160°C
5. Setelah 20 menit di dalam oven dan
dirasa sudah matang oles bahan adonan tersebut dengan bahan olesan sebanyak dua
kali agar olesannya dapat merata.
6. Kembalikan ke dalam oven dengan suhu
yang sama dan tunggu selama kurang lebih 10 menit
Cara Membuat Selai Nanas
Bagi anda yang tidak menemukan selai nanas instan tidak perlu khawatir, kami rangkumkan untuk dan cara membuat selai nanas:
1. Langkah pertama adalah anda pisahkan
daging nanas dengan kulitnya lalu parutkan daging nanas, selanjutnya masak
daging nanas dengan rebusan air yang berisikan kayu manis dan cengkeh sampai
air mengering
2. Langkah selanjutnya adalah dengan
menambahkan gula lalu masak dengan api kecil
3. Langkah terakhir dinginkan dengan bentuk
bulat lonjong kecil
Perlu anda
perhatikan perbandingan mentega dan margarin yang anda gunakan agar nastar memiliki
tekstur lembut, selain itu mentega yang digunakan harus dalam keadaan dingin.
Itulah resep nastar gulung yang
dengan mudah dapat kalian coba. Simak baik-baik cara
membuat nastar yang telah dijelaskan di atas. (amin)